Le Mexique s'invite à la maison

Le froid commence à s'installer sur la côte d'azur ! Il fallait bien que ça arrive un jour. Pour mettre un peu de soleil dans cette triste journée pluvieuse, j'ai décidé de parler du Mexique ... sûrement mon plus beau voyage jusqu'à aujourd'hui. Bon, dire qu'on a visité le Mexique, c'est un peu abusé. En fait, c'était surtout Playa del Carmen. 

Alors une spéciale dédicace à ma ptite Céline qui nous a fait découvrir un joli coin de paradis. On a fait ce qu'on a pu pour en ramener un maximum à la maison alors voici un florilège. 

D'abord, le sable ...

Ensuite les photos ...

Et tout récemment, un grand tableau 

(agrandissement d'une de nos photos) qui trône dans le salon...

Ce soir au menu : Guacamole (traditionnel bien sûr). 

Je n'aurais pas le temps de prendre une photo,

généralement il fait pas long feu sur la table,

mais je penserais à vous en le mangeant c'est promis !

Prochaine étape : pourquoi pas UN CACTUS !!

Chuc Mung nam Moi 2012 ... ou Bonne Année en vietnamien !

Chuc Mung nam Moi 2012... ou Bonne Année en vietnamien ! 

Aujourd'hui est le premier jour d'un grand évènement dans le monde asiatique :

Le nouvel an Chinois et Vietnamien, aussi appelé "fête du têt" ou encore "fête du printemps".

L'occasion pour moi de manger des nems avec encore plus de plaisir : )

Pour changer un peu de la cuisine, aujourd'hui je me penche sur l'horoscope chinois. 

Pour connaitre votre signe, allez faire un petit tour sur ce site et entrez votre date de naissance  http://www.francehoroscope.com/horoscope-chinois.htm

 

L'astrologie chinoise est basée sur le cycle lunaire, à la différence de notre astrologie qui est basée sur les astres. La date de la nouvelle année change donc tous les ans (entre le 21 janvier et le 21 février). Et tous les 12 ans (puisqu'il y a 12 signes astrologiques) les cycles recommencent toujours dans le même ordre basé sur une légende. 

Le Bouddha (ou Empereur de Jade) aurait décidé d'inviter pour le nouvel an tous les animaux de sa création, et seulement douze d'entre eux sont venus. Pour les récompenser, l'Empereur attribua a chaque animal une année symbolique à leur effigie. Chaque nouveau-né hériterait des caractéristiques de l'animal en fonction de son année de naissance. L'ordre des signes dans l'astrologie est déterminé, toujours selon la légende, par l'ordre d'arrivée des animaux au nouvel an :

le Rat, le Buffle, le Tigre, le Lièvre, le Dragon, le Serpent, 

le Cheval, la Chèvre, le Singe, le Poulet, le Chien et le Sanglier.

2012 : Année du Dragon d'eau.

Le Dragon a une importance très particulière, c'était le symbole des empereurs de Chine. Il représente avant tout des choses positives. Le dragon est un animal enthousiaste, entreprenant, communicatif et chaleureux. Plein d'énergie et d’intelligence. Son seul grand défaut, il en fait parfois trop !

Prédictions :

Une année du dragon d'eau devrait être une excellente année. L'eau viendra tempérer les excès éventuels.

Une année particulièrement favorable pour démarrer une activité, rencontrer le grand amour, réaliser des exploits. Par contre on prédit des catastrophes naturelles importantes particulièrement inondations et tremblements de terre. C'est une année placée sous le signe du changement.

Pour compléter les caractéristiques de votre signe, vous pouvez vous amusez à chercher votre élément grâce à votre année de naissance : EAU, FEU, BOIS, MÉTAL, TERRE.

Ils correspondent aux ascendants dans l'astrologie occidentale.

BONNE ANNÉE A TOUS !

LANA DEL REY : Coup de Coeur et Coup de Gueule

J'ai découvert récemment la chanteuse LANA DEL REY ! 

New Yorkaise de 25 ans, Elizabeth Grant de son vrai nom. 

La première fois que je l'ai entendu c'était sur Canal +, 

en live avec le titre BLUE JEANS (mon préféré jusque là). 

Depuis, 2 autres titres sont sortis : 

VIDEO GAMES (qui est en réalité le premier) et 

BORN TO DIE (titre de l'album). 

J'adore son look, sa voix, son style et je pense la suivre. 

Pour la petite histoire, elle est passée aux Etat Unis, toujours en live, dans le célèbre show "Saturday Night Live" et elle s'est faite descendre en flamme suite à sa prestation. Les journalistes et les gens du métier s'en donnent à coeur joie pour les critiques ! La prestation est carrément qualifiée de la pire de l'histoire de l'émission. 

Je vous laisse juger par vous même :

Pour ma part, je trouve qu'elle a juste l'air stressée mais c'est compréhensible étant donné son âge et sa jeune carrière. En plus c'était sa première télé aux States !

Il faut savoir que son album ne sort que dans quelques jours et que les 3 titres sont déjà très bien classés dans beaucoup de pays et font le buzz sur le net. Elle écrit ses chansons et a réalisé elle-même ses 2 premiers clips ! Comme si ça ne suffisait pas, elle va également devenir mannequin et peut être la prochaine égérie de Dior ! Pas mal non ?!

Du coup pour rester sur une meilleure image, voilà la vidéo du clip BLUE JEANS :

Et vous, qu'en pensez vous ?!

MES PREMIERS CUPCAKES

Après une loooonnnnngue absence j'ai décidé de revenir à mon très cher blog. Pleins de choses à dire en ce moment et une super motivation pour 2012. 

Pour commencer l'année en beauté j'ai décidé de parler de cuisine !!! 

Je me lance dans la pâtisserie en ne commençant pas par le plus facile mais je suis plutôt contente du résultat même si au fur et à mesure il faudra peaufiner ça... 

Pour la recette du gâteau : 

130g de sucre en poudre 

75g de beurre

1 oeuf 

 20 cl de lait coco

160g de farine

1 cuill. à café de levure chimique

Dans un saladier, battre le beurre pour le ramollir (je le mets un peu au micro onde).

Ajouter le sucre + l'oeuf + le lait coco. Fouetter pour rendre la préparation bien lisse. 

Dans un autre saladier mélanger farine + levure et incorporer le mélange petit à petit dans la première préparation au beurre. Battre la préparation jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

Remplir les moules jusqu'à mi-hauteur et enfourner à 180°C (TH6) pendant 15 min.

Pendant que ça refroidi, on s'occupe du glaçage. 

Pour le glaçage :

225g de beurre

25cl de lait

3 cuill. à soupe de farine

150g de sucre en poudre

quelques goutte d’arôme vanille

du colorant alimentaire

Faire tiédir le lait dans une casserole, verser la farine en pluie tout en fouettant. 

Poursuivre la cuisson pendant 10 min en fouettant constamment jusqu'à ce que ça épaississe.

Laisser refroidir. 

Pendant ce temps, battre le beurre (je le mets toujours un peu au micro onde). Incorporer le sucre et continuer de battre. Verser l'arôme et le colorant. Bien mélanger et verser la préparation à base de lait.

Fouetter le tout pendant 5 min et laisser refroidir pendant 15 min au frigo.

Verser la préparation dans une poche à douille et décorer les gâteaux.

Comme c'était les premiers, il y aura des améliorations à apporter :

 - dans un premier temps la quantité astronomique de beurre pour le glaçage !!! Je compte bien essayer de diminuer ça dans mon prochain essai. Sinon il existe des glaçages à base de beurre (mais beaucoup moins) et de sucre glace. 

- Je compte me lâcher sur la déco, j'ai vu plein de truc sur le net : stylo à paillette, billes de sirop, vermicelles en chocolat et motifs en sucre de toutes sortes ! 

- je trouve qu'on ne sent pas assez le goût du gâteau sous les tonnes de beurre !

A très vite pour le prochain post.